Aide Caviste H/F - Domaines Ott

Nous recrutons 1 Aide-caviste pour les vendanges (H/F) sur notre propriété du CASTELLET, le Château Romassan.

Sous la responsabilité du Maître de Chai et en collaboration, vos missions consisteront à :
- Préparer le matériel pour réceptionner le raisin, réaliser le nettoyage des cuves et du chai
- Participer à la réception des vendanges (pressurage, mise en cuve.).
- Participer au suivi de la fermentation et la vinification
- Participer à l'entretien et l'hygiène de la cuverie en respectant les normes d'hygiène liées au processus.

Modalités:
Durée : 1 mois à partir de début Août (selon conditions climatiques)
Temps de travail : Du lundi au vendredi avec forte probabilité de travailler les samedis en fonction des besoins de la production
Horaires : 6h00-12h00 / 13h00-14h00 (ces horaires peuvent varier en fonction des besoins de la production et des aléas climatiques)

Profil :
Vous êtes titulaire d'une formation Bac pro ou BTS viti-oeno ou disposez d'une expérience similaire. Pas de possibilité de logement, ni de stationnement pour camping-car. Un moyen de locomotion est indispensable pour accéder au domaine.

**LES CANDIDATURES SERONT ETUDIEES A PARTIR DE MI-JUIN**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de vinification,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.