Chef de Partie H/F - R By Sb

À propos de nous :

Situé au bord d'un canal, notre établissement offre un environnement de travail agréable et inspirant de la restauration. Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade dynamique au sein de notre établissement. Vous évoluerez dans un environnement professionnel stimulant où la qualité, la créativité et l'esprit d'équipe sont au coeur de notre cuisine.

Poste :

Chef de Partie (H/F)
Temps plein
Lieu : MARCQ EN BAROEUL

Missions :

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations
Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP
Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation et gestion du stress en service
Esprit d'équipe, ponctualité et motivation
Passion pour la cuisine et souci du détail

Nous offrons :

Une équipe conviviale et professionnelle
Salaire selon expérience et diplômes
Repas sur place et avantages internes

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.