Agent de Restauration Collective - Ornex H/F - Communes

La commune d'Ornex recrute un agent de restauration collective pour l'un de ses écoles

Les missions du poste :
Sous la responsabilité du Responsable enfance de l'école des bois
Assistance au service et au nettoyage du restaurant scolaire :
- Assistance au responsable de restauration pour la préparation des repas : remise en température des plats, découpe et calibrage des entrées, fromages, desserts, pain, dressage des tables.
- Service des repas aux enfants : accueil des enfants, service des entrées, plats, fromages et desserts pour les deux services
- Entre les deux services de restauration : lavage des tables et dressage des tables
- Après le service, nettoyage des tables, chaises et sol, vaisselle.

Nettoyage des locaux communaux
- Aspiration ou balayage, lavage ou balayage humide des sols, lavage des tables et chaises, dépoussiérage, lavage des vitres,
- Nettoyage et désinfection des sanitaires,
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé.

Remplacement du responsable de la restauration collective en son absence

- Expérience souhaitée en restauration collective,
- Connaissance les règles HACCP et les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
- Connaissance des risques liés à l'utilisation et au stockage des produits d'entretien,
- Maîtrise des techniques de base du tri sélectif, des pourcentages (pour dosage produits entretiens), nettoyage des locaux,
- Capacité à travailler en équipe,
- Maîtriser l'écrit et l'outil informatique,
- Autonomie.