Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Julia

Pour l'ouverture fin juillet début août d'une boulangerie bio au levain, vous serez chargé(e) de :
- préparation de pâtes
- cuisson de pains
- gestion de la fermentation et du levain

Horaires : planning tournant sur 5 jours à partir de 5h du matin.

Experience: 2 An(s) - En plus de l'apprentissage

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie