Apprenti Cuisinier H/F - Interfor Sia

Établissement de restauration situé à Poulainville, proposant une cuisine traditionnelle de type brasserie dans un cadre convivial et chaleureux, avec une attention particulière portée à la qualité des produits frais et à la satisfaction de la clientèle, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine motivé(e) souhaitant évoluer au sein d'une équipe dynamique et développer de solides compétences culinaires.

Missions :

- Réalisation de préparations culinaires élaborées selon fiches techniques
- Travail des produits frais et respect des saisons
- Participation à l'élaboration des plats et menus
- Connaissance des cuissons et techniques de base et avancées
- Dressage soigné des assiettes
- Gestion des stocks et contrôle des marchandises
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisation et optimisation du poste de travail
- Participation au bon fonctionnement général de la cuisine

Profil recherché :

- Motivation, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à évoluer en autonomie
- Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre