Directeur d'Exploitation Expérimenté H/F - Buena Ciudad

[NOUVEAU] BUENA CIUDAD - BONNEVILLE CENTREBar à bière Restaurant Tapas Un lieu de vie festif au coeur de Bonneville avec :- 120 places en intérieur & 120 places en extérieur- Un bar central- Service limonade en journée- Ambiance musicale, soirées, retransmissions sportives Nous recrutons notre DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT. Vos missions principales :- Encadrer et animer une équipe d'environ 10 personnes- Développer la dynamique commerciale et assurer une relation client exemplaire- Gérer les encaissements et les clôtures de caisse- Suivre les approvisionnements liquides (achat, réception, gestion des stocks & rotation)- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)- Assurer la gestion administrative (plannings, factures, suivi RH)- Veiller à l'atteinte des objectifs définis avec le siège Rémunération motivante selon profilPoste à pourvoir dès maintenant Envie de rejoindre une aventure humaine et ambitieuse dans un cadre vivant et chaleureux ?Faites partie de l'équipe fondatrice de BUENA CIUDAD !

Votre expérience du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.Vous être dynamique, enthousiaste et motivé