Chef de Partie Thaï H/F - California Sushi Champigny

Rejoignez California Sushi

Depuis 2017, California Sushi est spécialisé dans la restauration asiatique et propose à sa clientèle une cuisine authentique, savoureuse et de qualité.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons 4 Chefs de Partie Thaï passionné(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Vos missions:
Préparer et cuisiner les spécialités thaïlandaises selon les recettes et standards de l'établissement
Assurer la gestion autonome de votre poste de travail
Participer à la mise en place et au dressage des plats
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations
Respecter les consignes du Chef de cuisine et les fiches techniques
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

Profil recherché:
Expérience confirmée en cuisine thaïlandaise
Bonne maîtrise des techniques et produits de la cuisine asiatique
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
Passion pour la gastronomie thaïlandaise
Connaissance des normes HACCP appréciée

Conditions du poste:
Contrat : CDI
Temps plein
Rémunération attractive selon expérience
Poste à pourvoir immédiatement
Environnement de travail dynamique et convivial

Pourquoi rejoindre California Sushi ?
Une entreprise spécialisée dans la restauration asiatique depuis 2017
Une équipe passionnée et professionnelle
Un cadre de travail stimulant
Des opportunités d'évolution au sein de l'entreprise

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Thai souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.