Boulanger H/F - Boulangerie Louise

Rejoignez Boulangerie Louise - le goût du bon, du vrai, du fait maison !

Chez Louise, on ne vend pas seulement du pain.
On partage du plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal.

Chaque jour, dans nos 120 boulangeries, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir à chacun le bonheur du pain chaud et la convivialité du comptoir et le plaisir d'accueillir chaque client comme un habitué.

Filiale de TERACT, 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pour reconnecter chacun à la nature, Boulangerie Louise défend un artisanat accessible, sincère et responsable.

Si vous aimez le contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses, vous allez adorer travailler chez Louise !

Nous cherchons un/une Boulanger(ère) pour notre boulangerie de DARDILLY.

En tant que Boulanger H/F votre mission principale consistera à fabriquer les pains et à participer à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries.), tout en respectant les recettes et les standards Louise.

Vos missions :

Préparer et cuire les pains selon les règles de l'art

Assurer la qualité des produits finis

Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO)

Participer à la production des autres produits

Appliquer les normes HACCP et les standards Louise

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,BP boulanger,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.