Responsable de Boutique Boulangerie-Pâtisserie Après-Midi H/F - Sa.Ga Conseil

Rejoignez une boulangerie-pâtisserie familiale et reconnue, au coeur d'un quartier vivant et dynamique de Bordeaux.
Ici, on aime le travail bien fait, les relations simples et sincères, et l'envie de progresser ensemble. Si vous cherchez une maison stable, conviviale et humaine, où votre savoir-faire et votre savoir-être seront valorisés, cette opportunité est faite pour vous.

L'entreprise
Cette belle boulangerie-pâtisserie est implantée depuis de nombreuses années dans le centre de Bordeaux. Entièrement rénovée il y a quelques années, elle séduit chaque jour une clientèle fidèle et variée grâce à une offre complète : pains artisanaux, viennoiseries, snacking de qualité et pâtisseries gourmandes. Elle ouvre sur une large amplitude horaire de 6h à 21h.
L'équipe, composée d'une quinzaine de collaborateurs, évolue dans une ambiance chaleureuse autour de dirigeants présents, investis et attentifs au bien-être de chacun.
Dans cette boutique, on avance ensemble, à la fois avec exigence et bonne humeur.Le poste
Pour les seconder dans la gestion du magasin, les dirigeants recherchent leur futur(e) Responsable de boutique après-midi.
Vous prenez en main, en toute autonomie, l'activité de l'après-midi : accueil clients, vente, tenue de la boutique. Vous pilotez et remontez les informations clés de l'après-midi (invendus, attentes clients.) pour optimiser en amont la production et la gestion des stocks.
Vous encadrez un(e) vendeur(-se).

Vos missions
Vente et accueil
- Accueil courtois et efficace des clients
- Vendre et prendre les commandes
- Optimiser la présentation des produits
Tenue de la boutique
- Veiller au bon achalandage des produits
- Garantir une hygiène impeccable
- Conserver un espace propre et rangé
Gestion de l'activité
- Superviser le travail de la vendeuse après-midi
- Mener l'inventaire journalier pour transmission aux équipes de production
- Remonter les informations clés de l'activité (commandes, invendus, stocks inférieurs aux attentes.) pour contribuer à optimiser la production

Vos compétences professionnelles se marient à un tempérament propice à l'esprit de la maison:
- Une expérience probante de gestion de boutique en commerce de bouche, idéalement en boulangerie-pâtisserie.
- Un grand sens du service client.
- Vous faites preuve d'une bonne capacité à organiser en toute autonomie le travail de l'après-midi en boutique.
- Excellente présentation.
- Ponctuel(le), dynamique, fiable.
- Simple, ouvert(e), convivial(e) : vous aimez les ambiances familiales où chacun compte.

Ce que vous trouverez ici :
Une entreprise saine et reconnue,
Un cadre de travail chaleureux, simple et efficace,
Des dirigeants respectueux et orientés terrain,
Une vraie autonomie sur votre métier,
Un espace où la confiance se nourrit dans les deux sens pour un socle de collaboration pérenne.

Conditions
30 000€ bruts annuel sur 12 mois
Prime de fin d'année équivalente à un mois de salaire
Contrat 40H (horaires de travail : 14H-22H)
Repos : 2 jours consécutifs en semaine, à déterminer

Envie de rejoindre une maison où l'on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux ?
Si vous aimez les équipes soudées, les produits de qualité, le service clients soigné et les environnements humains, nous serons ravis d'échanger avec vous.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service,Accueillir, orienter et renseigner un client,Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique,Définir des besoins en approvisionnement,Identifier et gérer des invendus,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.