Cuisinier - Cuisinière H/F - Vallee du Kohistan
- Les Pavillons-sous-Bois - 93
- CDI
- Vallee du Kohistan
Les missions du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne/paskistanaise pour notre restaurant situé aux Pavillons-sous-Bois.
Missions principales :
Manager, encadrer et suivre l'équipe en cuisine ;
Préparer et réaliser des plats typiques de la cuisine indienne selon les recettes et standards ;
Effectuer différents travaux de préparation : découper, émincer, cuire, etc. ;
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés ;
Respecter la chaîne du froid ;
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Suivre les consignes de la direction.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois - Cuisines indienne et/ou pakistanaise
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Hindi exigé,Ourdou exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle