Chef de Partie Travail en Journée Continue H/F - Baltard Cafe - Bistrot des Halles

Chef(fe) de Partie confirmé(e) - Brasserie traditionnelle - Beaune
Intégrez une brasserie française classique avec l'ambition de progresser dans le temps grâce à une équipe engagée et organisée.Lieu : Beaune (21)
Contrat : CDD jusqu'à fin Novembre
Rémunération : à partir de 2 500 € brut mensuel selon expérience
Avantages : journées continues sans coupure, deux jours de repos consécutifs, repas fournis
Poste en présentiel

Notre établissement :
Brasserie traditionnelle située en centre-ville de Beaune, nous proposons une cuisine française classique, généreuse et efficace.

Notre objectif est clair : travailler sérieusement, assurer une régularité en service et faire évoluer progressivement notre organisation et notre niveau d'exécution.

Dans ce cadre, nous recherchons un chef de partie confirmé pour renforcer l'équipe jusqu'à fin Novembre.

Vos missions :
Réaliser les préparations chaudes et froides
Assurer une mise en place organisée et anticipée
Envoyer les plats avec régularité et efficacité
Participer à l'élaboration des plats du jour
Gérer votre poste en autonomie
Respecter les normes d'hygiène et l'organisation de la cuisine

Profil recherché :
Expérience confirmée en brasserie ou cuisine traditionnelle
Bonne maîtrise des bases et des cuissons
Capacité à tenir un service soutenu
Organisation et rigueur
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Nous privilégions les candidats souhaitant s'inscrire dans la durée et contribuer à l'évolution de l'établissement.

Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes sur votre parcours et votre motivation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle