Chef - Fe de Partie H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour la qualité de ses prestations ? Cette opportunité est faite pour vous !Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Priest, un(e) Chef de Partie en CDI afin de renforcer sa brigade de cuisine.

Vos missions :

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie...)
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Participer à la mise en place quotidienne
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste
Accompagner, encadrer et former les commis
Contribuer à la réalisation des différentes prestations de l'établissement : restaurant, banquets, séminaires, bar et room service

Conditions
CDI - 39 heures hebdomadaires
Planning tournant avec :
2 jours en service continu
3 jours en coupure
Jours de repos selon planning
Le poste est basé à Saint-Priest

Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie sur un établissement haut de gamme à gros débit.

Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, vous savez gérer votre poste en autonomie tout en respectant les consignes du Chef et les standards de qualité de l'établissement. Vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à la bonne cohésion de la brigade.

Habitué(e) aux environnements exigeants, vous faites preuve de réactivité et savez maintenir votre efficacité lors des périodes d'activité soutenue. Votre maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que votre sens du détail seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.