Cuisinier - Cuisinière H/F - Microbrasserie de la Fourche

Restaurant, Gastropub recherche un cuisinier ou une cuisinière avec de l'expérience.
Horaires en journée et/ou soirée, 4 jours de travail par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, repas offerts, mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur, un horaire coupé maximum par semaine, bref des conditions assez sympas !
Pour intégrer notre équipe, nous recherchons une personne aimable, patiente et dynamique, pouvant faire fasse à un flux de commande intense dans la bonne humeur.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Préparation de plats végétariens et végans,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).