Popolo - Second de Cuisine H/F - La Côte et l'Arête

La Côte et l'Arête est une fédération d'artisans restaurateurs unis par le culte du produit brut et la passion d'un métier.

Une enseigne qui réussit le tour de force de démocratiser l'excellence bouchère et la cuisine fraîche, en pratiquant un artisanat pensé à grande échelle.

Bienvenue chez Il Popolo

Des produits frais, des vrais cuisiniers... E basta !

De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps...

Tu veux bosser dans un resto qui allie authenticité, bonne humeur et exigence ? Bienvenue chez nous.

Il Popolo est le petit cousin italien de la Côte et l'Arête. Ce groupe, de par son développement, peut vous offrir de larges opportunités d'évolution aussi bien localement que nationalement.

Aujourd'hui, on cherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F capable de faire vivre notre cucina avec exigence, de guider sa brigade... et de défendre une cuisine italienne généreuse, sincère et bien exécutée.

Vos missions

- Tu accompagnes le chef dans l'organisation de la cuisine et le bon déroulement des services
- Tu participes à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de la maison
- Tu veilles à la qualité des produits, à la bonne tenue des stocks et au respect des règles d'hygiène
- En l'absence du chef, tu prends le relais et assures la coordination de l'équipe en cuisine

Votre profil

On recherche un(e) vrai(e) bras droit en cuisine, rigoureux(se), impliqué(e) et prêt(e) à faire tourner le service avec exigence et bonne énergie :

- Tu as une expérience solide en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle
- Tu es à l'aise sur les différents postes et tu sais garder le cap en plein service
- Tu as le sens du produit, du travail bien fait et de l'organisation
- Tu sais travailler en équipe et prendre des responsabilités quand il le faut

Ce que nous proposons

Intègre un resto italien tendance et chaleureux, où l'esprit d'équipe, la bonne humeur et la passion du service se partagent au quotidien.
Côté conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.

Processus de recrutement

1 - Envoi de votre CV
2 - Échange avec notre équipe recrutement
3 - Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l'aventure commence.

Nous favorisons l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.