Officière Lingère à la Crèche du Personnel de Lariboisière H/F - Hôpital Lariboisière - Fernand-Widal

RECEPTIONNER LES DENREES PREMIERES ET CONTROLER LEUR QUALITE :

Elle réceptionne les livraisons et vérifie les bons de commande. Elle stocke les denrées alimentaires et effectue un contrôle des dates de péremption et des températures.
Respecter la traçabilité : elle vérifie la température des frigos et congélateurs 2 fois par jour et gère les plats témoins

GERER LES STOCKS DE MARCHANDISES :
Elle gère les stocks de matériel nécessaire au fonctionnement de la crèche ; range les commandes dans les espaces dédiés à chaque matériel et vérifie les quantités reçues.

DISTRIBUER ET ASSURER LE SERVICE DES PREPARATIONS CULINAIRES :
Elle prépare les chariots pour chaque section, maintien ou remet en température les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP.

ENTRETENIR LES LOCAUX DE CUISINE :
Elle assure le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles, range la cuisine, lave les sols de la cuisine et entretien le matériel et les locaux au quotidien.
Elle assure également l'entretien des biberons de la crèche selon le circuit défini

ASSURER L'ENTRETIEN DU LINGE :
Elle entretient le linge de la structure
Elle s'assure de l'entretien des machines de la lingerie (nettoyage des filtres).

PARTICIPER A LA VIE DE LA CRECHE :
Vous pouvez être amené à participer aux réunions avec les différentes sections quand les sujets abordés concernent vos activités ; vous participez aux différents évènements de la crèche (fêtes, journée pédagogique...)

ACTIVITE PONCTUELLE :
De manière exceptionnelle si le taux d'encadrement des enfants en section est insuffisant vous serez amenées à apporter votre aide aux auxiliaires de puériculture.

Savoir-faire requis
Qualités relationnelles
Ponctualité et Assiduité
Dynamisme
Esprit d'équipe
Rigueur et conscience professionnelle
Esprit d'initiatives
Être capable de mener une réflexion sur la qualité professionnelle
Connaissances associées
Règles HACCP
Alimentation de l'enfant
Hygiène Hospitalière
Circuit du linge
Santé publique
Règlementation du secteur petite enfance
Projets institutionnels

EVOLUTION PROFESSIONNELLE