Chef de Rang H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Synergie Tertiaire Reims recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans l'univers du luxe et de l'hospitalité basé à Épernay, un Chef de Rang (H/F) dans le cadre d'un renforcement de ses équipes.

Contrat à pourvoir dès que possible et jusqu'au 25 novembre 2026.

Au sein d'un établissement haut de gamme, vous participez à l'accueil et à la satisfaction d'une clientèle exigeante en garantissant une qualité de service irréprochable. Véritable ambassadeur des marques, vous contribuez à offrir une expérience client unique.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Assurer l'accueil personnalisé des clients et invités lors des petits-déjeuners, déjeuners et dîners ;
- Préparer les espaces de réception et veiller à leur parfaite mise en place selon les standards de l'établissement ;
- Réaliser le service des boissons et des plats avec précision et élégance ;
- Conseiller les clients dans leurs choix de mets et de vins ;
- Animer les dégustations et présenter les accords mets et champagnes en français et en anglais ;
- Assurer les ventes, les prises de commandes et les encaissements ;
- Participer à la gestion de la cave, aux approvisionnements et aux inventaires ;
- Encadrer, accompagner et former les collaborateurs temporaires, extras et stagiaires ;
- Garantir le respect des procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de service ;
- Contribuer activement à la promotion de l'image premium de l'établissement.

Pour réussir sur ce poste, vous disposez des compétences suivantes :
- Formation de niveau Bac Professionnel ou Technologique Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
- Première expérience réussie de 1 à 3 ans en restauration gastronomique ou haut de gamme ;
- Maîtrise des techniques de service et des codes de la relation client ;
- Bonnes connaissances en gastronomie, vins et spiritueux ;
- Anglais professionnel indispensable ;
- Excellente présentation et sens du détail ;
- Sens du service, courtoisie et discrétion ;
- Réactivité, autonomie et capacité d'adaptation ;
- Aisance relationnelle et goût du travail en équipe ;