Responsable de Bar H/F - Sp Tours

Notre tout nouveau complexe ouvrira à Joué-lès-Tours fin septembre-début octobre prochain : 5000 m2 de multi-activités : bowling, karting électrique, laser game, réalité virtuelle, salle de séminaire, karaoké, quizz room, bars et...près de 35 collaborateurs.

Nous recherchons un(e) Responsable de bar.

Vous orchestrez le service avec fluidité, pilotez l'équipe avec bienveillance et veillez à ce que chaque client reparte avec le sourire. Entre gestion des stocks, coordination des équipes et animations sur-mesure, vous transformez chaque pause boisson en moment de convivialité.

Vos missions principales, servies sur un plateau :

- Coordonner et motiver l'équipe bar, organiser les tâches et les plannings
- Assurer la qualité de service et le respect des procédures
- Prendre les commandes, préparer les cocktails et assurer les encaissements
- Gérer les stocks, approvisionnements et inventaires
- Être le garant(e) de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Accueillir et conseiller une clientèle variée (grand public, entreprises, groupes
- Contribuer à l'animation du bar et au développement des ventes
- Former et faire monter en compétence votre équipe

- Une flexibilité sur les horaires est nécessaire (soirées, week-ends, jours fériés).
- Travail du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos non fixes

Une formation de 3 semaines en Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle peut potentiellement vous être dispensée dès début septembre.

Si ce poste vous intéresse, merci de candidater en ligne sur cette offre. Un conseiller France Travail vous invitera à une information collective prévue début juillet 2026 afin de vous présenter l'enseigne et l'ensemble des postes à pourvoir.

Experience: 8 Mois

Compétences: Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,Sens du service client,Gestion du stress,Normes HACCP,Management d'équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.