Chef de Partie H/F - Samsic Emploi

ous avons une opportunité idéale pour vous en tant que Chef de Partie (H/F/D) à Valmorel.

Description du poste En tant que Chef de Partie, vous serez un acteur clé dans la gestion quotidienne de la cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions :

- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies en garantissant la qualité et la présentation.
- Superviser et coordonner le travail de votre équipe au sein de votre partie.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'optimisation des stocks et passer les commandes de produits si nécessaire.
- Entraîner les nouveaux membres de votre équipe et veiller à leur intégration.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience demandée : Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine professionnelle, idéalement dans des établissements de même envergure.

Compétences attendues pour le poste :

- Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et avancées,
- Capacités organisationnelles et gestion des priorités,
- Esprit d'équipe et leadership,
- Sens de la créativité et de la présentation,
- Rigueur et minutie dans l'exécution des tâches.

Les avantages :

- Nourri (avec participation sur la rémunération : 4.25€/repas sur 44 repas par mois),
- Logement partagé (avec participation : 80€/mois),
- Indemnité logement de 137.93€ brut/mois si hébergement par vos propres moyens (sur justificatif),
- Accès à certaines prestations du village vacances selon le site (spa, activités sportives, salle de sport, prêt de matériels).