Adjoint de Direction en Hôtellerie Restauration - Alternance H/F - IEFT Lyon

Depuis 1981, l'IEFT, l'école du tourisme, forme les futurs professionnels d'un secteur en perpétuelle évolution : le tourisme. Voyage, hébergement, mobilités, événementiel, tourisme d'affaires ou promotion de destinations, autant d'environnements internationaux, multiculturels et dynamiques dans lesquels nos diplômés prennent toute leur place.

Tu cherches une école et une alternance en Bac +4/5 Manager de commerce et de centre de profit touristique ? À l'IEFT Lyon, nous avons ce qu'il te faut !

Voici une offre d'une de nos 150 entreprises partenaires qui recherche un.e alternant.e en tant qu'Adjoint de direction en hôtellerie restauration H/F.

Responsabilités Principales :

- Gestion Administrative : Front office: Gestion des réservations, Accueil des clients, suivi des facturations et des paiements, ainsi que de la gestion du personnel.
- Supervision des équipes du restaurant et de la cuisine : vous supervisez et coordonnez l'activité des équipes, les serveurs et les cuisiniers, en veillant à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes amenés à aider au service du restaurant si besoin tous en assurant l'accueil en réception.
- Suivi Commercial et Financier : Vous effectuez le suivi commercial et financier de l'établissement, en accord avec les objectifs définis par la direction.
- Communication et Marketing : Vous pouvez également être impliqué dans la communication et le marketing de l'hôtel, contribuant à la promotion de l'établissement.

Compétences demandées :

Compétences Techniques : Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de réservation hôtelière idéalement Fiducial. Langues Étrangères : La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères, notamment l'anglais, est requise.

Qualités Personnelles : Organisation, rigueur, bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe sont essentielles pour réussir dans ce poste. Leardership et qualités managériales demandées