Alternance - Assistant Manager en Restauration H/F - Groupe Alternance Tours

Groupe Alternance Tours, l'école supérieure de l'alternance, fait partie d'un réseau national de +70 campus en France.

Du Bac au Bac +5, le campus de Tours accompagne les étudiants pour évoluer grâce à l'alternance, en proposant des formations diplômantes et certifiantes tout en favorisant l'expérience professionnelle, au plus près des entreprises du territoire.

Nous offrons à nos étudiants en alternance des opportunités professionnelles grâce à l'accès à notre réseau d'entreprises partenaires du département d'Indre-et-Loire.
Groupe Alternance - Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte de son entreprise partenaire dans le domaine de la restauration, un Assistant Manager H/F pour effectuer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance.

Lieu du poste : Tours (37).

Type d'emploi : En plein temps, CDD en alternance. Sur 24 mois.

Disponibilité : Rentrée 2026

MISSIONS :

- Accueillir, conseiller les clients et assurer leur satisfaction

- Participer à la préparation des produits et au bon déroulement du service

- Aider le manager dans l'organisation de l'équipe et la planification des horaires

- Contribuer aux encaissements, à la gestion des stocks et aux réceptions de marchandises

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la propreté du point de vente

- Participer à la mise en avant des produits et aux actions commerciales du restaurant

- Dynamique, souriant(e) et motivé(e)

- Posséder un bon relationnel et un esprit d'équipe

- Avoir le sens du service client et du commerce

- Être organisé(e) et réactif(ve)