Cuisinier H/F - Clinique des Trois Lucs
- Marseille 13e - 13
- CDI
- Clinique des Trois Lucs
Les missions du poste
La Clinique de 3 Lucs située à Marseille recrute un cuisinier . Sous la responsabilité du chef de cuisine, la cuisine est entièrement élaborée sur place.
Vos missions:
- la production culinaire des plats en veillant à la qualité gustative et la présentation visuelle
-la déclinaison des régimes, en adaptation des prescriptions médicales et des textures requises, en collaboration avec le service diététique
- l'application rigoureuse des normes HACCP et le respect des traçabilités nécessaires
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.