Serveur Caissier Crous de Lyon H/F - CROUS Lyon

Mission:

- Réception des marchandises

- Accueil de la clientèle

- Distribution des consommations

- Tenue d'une caisse

- Remise en état de la salle

Activités principales:

- Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP

- Organise les vitrines dans le respect des DLC

- Prépare la viennoiserie

- Gère les différents points de distribution

- Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises

- Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)

- Veille pendant le service au rechargement des vitrines

- Prépare la mise en place pour le lendemain

- Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes

- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

4 Postes sont disponibles sur Lyon :

- 2 Cafétéria Filtre etStudio : service du soir jusqu'à 21h

- 2 Spécialisés en Click and Collect

Savoir-faire:

- Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil

- Connaissance des techniques de présentation des mets

- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur

- Connaissance du fonctionnement des caisses

- Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être:

- Rigueur, autonomie

- Travail en équipe

- Ponctualité

- Accueillant