Pâtissier - Pâtissière H/F - la Baguette Bonheur

La Baguette Bonheur, nouvelle boulangerie-pâtisserie située au Minihic-sur-Rance, s'apprête à ouvrir ses portes ! Pour le lancement de notre magasin, nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Le 18 juin (jour de l'ouverture)

-Horaires et Rythme de travail
Créneau horaire : De 5h00 à 12h00.

Jours travaillés : Du mardi au dimanche.

Repos : Le lundi, avec la possibilité d'obtenir un deuxième jour de repos dans la semaine (à définir et à convenir ensemble selon vos besoins et l'organisation de l'enseigne)

Vous aurez pour missions principales :

- L'élaboration et la cuisson de nos viennoiseries artisanales.
- La fabrication de la pâtisserie boutique (hors entremets) : tarterie, pâte à choux, flans, etc.
- La confection de notre gamme salée de base (notamment les quiches).
- Le maintien de la propreté du poste de travail et le respect des normes d'hygiène (HACCP).

Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier ou équivalent.

Vous maîtrisez les pâtes de base (feuilletage, pâte sablée/brisée, pâte à choux).

Vous avez l'esprit d'équipe et souhaitez participer activement au lancement d'un nouveau commerce local.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie