Apprenti·e Cuisinier·ère - Région Occitanie H/F - Région Occitanie

La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Montpellier (34)

Qui sommes-nous ?
Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région.

Le poste :
Au sein du service Restauration du lycée Jules FERRY à Montpellier, dans une équipe de 5 personnes, vous rejoignez une cuisine engagée au service des élèves et du personnel. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront :

-Concevoir des menus adaptés aux besoins des convives
-Cuisiner les repas et produire et valoriser les préparations culinaires
-Organiser et concevoir la production
-Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
-Appliquer les règles de la méthode HACCP et maintenir les locaux propres
-Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
-Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
-Élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire

Diplôme préparé :
CAP Cuisine

Le contrat :
Contrat d'apprentissage - rentrée 2026
Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau)
Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté

Pour postuler :
Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation.
Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale