Laborantin H/F - les Delices du Valplessis

Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France. Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement, c'est être « Producteurs et Commerçants » !Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Notre site des Délices du Valplessis a été créé en 1982 à Vitré, en Ille-et-Vilaine et a pour coeur de métier la fabrication de glaces avec 8 lignes de production. Cette capacité nous permet de proposer 650 références de produits finis et de produire un volume annuel de 40 millions de litres de crèmes glacées. Employant 150 collaborateurs à l'année, et 80 de plus en saison, nous produisons aussi bien des glaces en bacs et des glaces détente que des spécialités individuelles ou à partager, de type vacherins.

L'usine est labellisée Ecocert pour la production de glaces bio.

Description du poste

Au sein de notre laboratoire Contrôle Qualité, composé 4 collaborateurs, vous jouez un rôle essentiel dans la maîtrise de la qualité et de la sécurité alimentaire de nos produits.

Véritable acteur de confiance, vous accompagnez au quotidien les équipes de production en garantissant la conformité de nos matières premières, de nos fabrications et de nos produits finis.

Votre objectif ? Veiller à ce que chaque glace fabriquée réponde aux plus hauts standards de qualité.

Vos missions du quotidien, si vous l'acceptez, seront les suivantes :

- Réaliser les prélèvements et les analyses microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques sur les matières premières, les mix et les produits finis ;
- Contrôler la conformité des résultats et participer à la libération des produits ;
- Identifier les écarts, alerter les interlocuteurs concernés et contribuer à la recherche des causes ;
- Garantir la fiabilité des analyses réalisées et la traçabilité des résultats ;
- Réaliser des contrôles environnement, prélèvements et analyses d'eaux ;
- Effectuer des prélèvements et analyses de manière à vérifier l'efficacité des nettoyages et le respect des règles d'hygiène par le personnel ;
- Veiller au bon fonctionnement, à l'entretien et au nettoyage du matériel de laboratoire ;
- Assurer le suivi des consommables et participer à la bonne gestion du laboratoire ;
- Proposer des améliorations concernant les méthodes d'analyse, les outils ou l'organisation du laboratoire ;
- Participer activement à la démarche qualité et à l'amélioration continue du site.

Vous travaillez en horaires alternés :

- Une semaine en journée ;
- Une semaine d'après-midi.

Le poste comprend également une astreinte un samedi matin sur quatre, avec déplacement sur site (intervention comprise entre 30 minutes et 2 heures selon l'activité).

Pourquoi nous rejoindre ?

- Intégrer un site reconnu pour son savoir-faire dans la fabrication de glaces ;
- Évoluer au sein d'un groupe leader de l'agroalime
Référence: LABORANTIN (H/F)

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets