Tourier - Tourière H/F - FIFU

Nous ouvrons un poste de Tourier/ère en contrat à temps plein (35 heures par semaine) au sein de la boulangerie FIFU dans un environnement de travail dynamique et avec une équipe conviviale.

Vous aurez pour principales missions :
La préparation (pesées et pétrissage) et le façonnage des différentes pâtes (feuilletage, PLF, brioche, etc).
La réalisation du tourage et le respect des procédés de fabrication.
Le contrôle de la qualité des produits finis.
L'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché:
Expérience en tant que tourier/ère ou formation en boulangerie/pâtisserie demandée.
Disponibilité les weekends.
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
Salaire : 12,53 € brut de l'heure.
Deux jours de repos par semaine.
Prise de poste : Septembre
Lieu de travail : 18 Avenue Général Champon 38100 GRENOBLE
Des possibilités d'évolution selon votre profil et votre implication.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de tourage de pâte,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).