Second de Cuisine H/F - La Gargouille

Poste de second de cuisine

Mission principale :
- Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats.
- Création de menus : Concevoir des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des attentes des clients...

Compétences requises :

- Connaissances techniques : Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène formation HACCP à jour
- CAP cuisine exigé
- Sens de l'organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Rémunération : 1800€ net 39h

Expérience de 3 ans sur poste similaire
Restaurant La Gargouille à Rodez

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.