Aide de Cuisine de Collectivité H/F - Mairie

A la fois port de pche de renom grce la coquille Saint-Jacques et site naturel d'exception avec le Cap d'Erquy et ses panoramas grandioses, cette commune bretonne offre 15 km de cte escarpe, 10 plages de sable fin et une campagne verdoyante.MISSIONS :
- Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service de repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
ACTIVITES :
- Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe ) ;
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'oeuvre et desserts ;
- Mettre les couverts dans les deux salles de restaurant scolaire après le service ;
- Distribuer les repas en salle de restauration, et accompagner les convives ;
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Préparer les portages de repas à domicile avec scellage ;
- Desservir, ranger et nettoyer les salles de restauration ;
- Laver la vaisselle en machines et à la main ;
- Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels ) ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable ;
- Nettoyage des salles de restaurant scolaire.
- Nettoyage de la cuisine
- Mise en place des tables (matin ou soir)
- Réception de la marchandise

Contrat sur deux mois : 8 Juillet au 30 Août

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.