Runner Plat ou Boissons H/F - France Travail

Mise en place
Dresser et débarrasser les tables
Mettre en place des consoles de service

Service
Effectuer le service
Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
Assurer le renouvellement du pain, des boissons.
Débarrasser les tables
Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat)
Entretenir et nettoyer la salle
Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession
Ranger les ustensiles en fin de service
Mettre la salle en ordre à la fin du service
Nettoyer les tables entre chaque client

Compétences du poste :

Savoir-faire / Savoir
Connaissance de la restauration
Connaissance du plan de table par coeur
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client

Savoir-être
Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène.)
Avoir le sens du client et du service
Être souriant, aimable et convivial
Être dynamique, rigoureux et organisé

Conditions de travail :

Travail week-end et jours fériés
Station debout prolongée
Travail de nuit

Experience: 2 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail propre et organis,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.