Cuisinier - Cuisinière Spécialité Marocaine H/F - Sokkar

Au sein de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des spécialités de l'établissement :
- Préparer et cuisiner les plats de restauration rapide traditionnelle marocaine
- Réaliser les spécialités salées telles que les pastillas, briques et autres recettes traditionnelles pour services rapide du midi
- Préparer les crêpes traditionnelles
- Assurer les préparations préliminaires et la mise en place quotidienne
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis
- Gérer l'organisation de votre poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises

- Profil recherché
- Cuisinier(ère) confirmé(e) avec une solide expérience en cuisine traditionnelle marocaine
- Maîtrise des recettes et techniques de préparation de la cuisine marocaine
- Bonne connaissance de la réalisation des pastillas, briouates, crêpes marocaines et préparations traditionnelles
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler de manière autonome
- Esprit d'équipe et professionnalisme

- Qualités attendues
- Passion pour la cuisine artisanale et les produits de qualité
- Exigence dans l'exécution et le dressage des préparations
- Réactivité et efficacité
- Sens du détail
- Respect des standards de qualité de l'établissement

- Organisation du travail
- Horaires : 7h00 - 16h00
- Travail sur 6 jours par semaine
- 1 jour de repos hebdomadaire
- Planning et jour de repos à définir
Rejoignez un établissement qui valorise l'authenticité de la cuisine marocaine, le savoir-faire artisanal et l'excellence du service, au sein d'un cadre élégant dédié à une clientèle en quête de qualité et de raffinement.**

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.