Chef - Cheffe de Rang H/F - Bodebougnat

Restaurant LA MANGOUNE Clermont-Ferrand et Riom
Nous recherchons un chef de partie (H/F) dans notre restaurant traditionnel proposant des spécialités régionales.Vos missions : -Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le serviceAnimer et coordonner les activités de son équipe de serveursAccueillir et conseiller les clients avec professionnalismePrendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisineVeiller au bon déroulement du service à tableContrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamationsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisésOuverture du restaurant du mardi au dimanche.Les jours de repos sont fixés en fonction du contrat.A noter : Travail en coupure et les week-end

Experience: 1 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.