Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - au Pain D'autrefois

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous interviendrez soit comme boulanger ou comme pâtissier selon votre expérience ou formation.En boulangerie, vous aurez à confectionner les différents pains, viennoiserie, surveiller les cuissons ... vous prendrez votre poste à 4h du matin.En pâtisserie, vous confectionnerez les différents gâteaux, mousses ... vous prendrez votre poste à 4h30 du matin.Vous aurez le mardi et mercredi en jours de repos.

Experience: 2 An(s) - minimum en boulangerie-pâtisserieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).