Crêpiers - Ferme Breizh Café H/F - Breizh Café

Crêpiers - Ferme Breizh Café

LE CONTEXTE ?

Breizh Café, c'est presque 30 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents en Bretagne, à Paris et au Japon.

Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l'accueil sont nos priorités.

La Ferme Breizh Café ouvre à partir du vendredi 3 juillet... alors rejoignez-nous !

Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un(e) assistant crêpier et crêpier(e) à temps complet en CDD de mi-juin à fin août (mi-septembre si possible) pour intégrer nos équipes saisonnières à la Ferme Breizh Café située à Saint-Coulomb entre Cancale et Saint-Malo.

VOS MISSIONS

Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Chef de Cuisine :

- Vous réaliserez la fabrication des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café.
- Vous préparez l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations
- Vous veillez au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
- Vous évaluez les quantités de matières 1ères à recevoir et/ou à commander
- Vous réceptionnez, vérifiez et stocks de marchandises
- Vous nettoyez votre espace de travail et participez à la plonge générale du restaurant

PROFIL RECHERCHÉ ?

- Vous justifiez d'une expérience réussie dans des crêperies.
- Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités.
- Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
- Tenue irréprochable exigée et langage adapté

L'OFFRE

- Type d'emploi : Temps plein (35h00), CDD
- Durée du Contrat : 2 à 3 mois
- Date de début : mi-juin
- Rémunération : selon expérience
- Avantage en nature : Repas compris
- 2 jours de repos consécutifs