Cuisinier Spécialisé en Cuisine Asiatique - Cambodgienne H/F - les Delices D'angkor
- Bar-sur-Aube - 10
- CDI
- les Delices D'angkor
Les missions du poste
OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE ASIATIQUE / CAMBODGIENNE
Prise de poste : Dès que possible
Description du poste :
Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine asiatique traditionnelle, avec une expérience particulière dans la préparation de spécialités cambodgiennes et asiatiques.
Le candidat devra notamment :
- préparer les plats traditionnels asiatiques et cambodgiens,
- maîtriser les techniques de cuisson wok,
- assurer la préparation des sauces et bouillons traditionnels,
- gérer les approvisionnements et le respect des normes HACCP,
- participer à l'élaboration de la carte.
Profil recherché :
- expérience significative en cuisine asiatique traditionnelle,
- autonomie et rapidité d'exécution,
- maîtrise des techniques spécifiques de cuisine asiatique,
- capacité à travailler en équipe.
Conditions :
- salaire selon expérience et convention collective HCR,
- repas inclus,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- horaires : service en coupure du mardi au samedi, selon l'activité du restaurant.
Service du midi : 10h30 à 13h30
Service du soir : 17h00 à 21h00
Amplitude horaire adaptée au secteur de la restauration traditionnelle avec pause intermédiaire.
Repos hebdomadaire fixe : dimanche et lundi
Merci d'adresser CV et candidature à : ****@****.**
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuisine asiatique traditionnelle
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide