Chef de Cuisine H/F - Ras 990

FORUM INTERIM 04 02 25 SAIN BELVous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit !

Avec ses 190 agences réparties sur tout le territoire, RAS Intérim vous accompagne dans vos projets professionnels en vous proposant des missions proches de chez vous, en adéquation avec vos compétences et vos envies.

Notre ambition : un intérim de proximité, fondé sur la confiance, l'écoute et la réactivité, pour construire avec vous un parcours durable.
En tant que Chef de cuisine H/F en restauration collective , vous assurez la bonne gestion des flux et l'animation d'une équipe sur le terrain.

Vos missions principales :

Gérer les commandes : saisie, suivi, validation et relation avec les fournisseurs
Réaliser les inventaires réguliers et contrôler les écarts de stocks
Planifier et organiser le travail d'une équipe d'environ 14 personnes (plannings, répartition des missions)
Accompagner et former les collaborateurs sur les bonnes pratiques en cuisine et en hygiène
Utiliser et faire utiliser les outils informatiques de gestion (logiciels internes, tableaux de suivi, reporting)
Garantir le respect des procédures qualité, sécurité et hygiène en lien avec la politique de l'établissement
Pour accompagner le développement de l'activité, nous recherchons un profil opérationnel, proche du terrain, capable de gérer les commandes et d'animer une équipe en environnement cuisine/restauration.

Le profil recherché :

Connaissances en cuisine et capacité à accompagner la montée en compétences des collaborateurs

Maîtrise des outils informatiques (une formation interne à nos logiciels est prévue)

Expérience en management d'équipe, idéalement en restauration ou milieu similaire

Rigueur et organisation dans la gestion des commandes et des stocks

Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs d'activité et proposer des améliorations

Capacité et envie d'évolution vers davantage de responsabilités

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.