Agent - Agente de Restauration et d'Hôtellerie H/F - Centre Hospitalier Régional de Metz-Thionville

Mission: Gestion hôtelière des repas, petits déjeuners, épicerie, ...

Activités permanentes:

Prestations hôtelières pour les offices gérés par les services de soins

- approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins

- approvisionner et désapprovisionner les chariots d'épicerie selon un planning établi

Prestations hôtelières dans les offices centraux

- préparer des chariots de petits déjeuners (boissons chaudes, préparation du pain, confitures, ...)

- approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins (y compris la remise en température)

- approvisionner et désapprovisionner les chariots de pichets d'eau dans les services de soins (y compris le remplissage) selon la fréquence établie

- nettoyer la vaisselle et entretenir les divers chariots alimentaires, les appareils ménagers, les plans de travail de l'office, ...

- assurer la traçabilité du travail effectué de manière quotidienne (nettoyage)

- préparer les commandes d'épicerie selon un planning défini

- préparer les commandes de consommables nécessaires au fonctionnement de l'office pour le 5 de chaque mois

Qualifications (diplômes): CAP minimum

Qualités personnelles:

- bonne aptitude physique (station debout, distance à parcourir avec un chariot, port de charges)

- sens de l'organisation

- application de consignes écrites et orales

- capacité à s'exprimer clairement et à transmettre les informations à ses collègues ou à son responsable

- discrétion, politesse

Qualités professionnelles:

- polyvalence dans les différents étages

- rigueur dans le timing donné par les TAL et les besoins des services

- réactivité

- être capable des respecter des protocoles d'hygiène et de sécurité (port de gants, tenue adaptée, ...)

- esprit d'équipe