Second de Cuisine H/F - Convivio

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La Taverne de la Marine : Véritable institution rennaise située en plein centre de Rennes, nous avons à coeur de proposer une cuisine mêlant passion et saveurs authentiques.

Conçue pour accueillir jusqu'à 160 personnes réparties sur plusieurs niveaux à la fois soignés et accueillants, notre brasserie cultive les plaisirs de la table dans une ambiance toujours aussi conviviale et chaleureuse.


Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Second de cuisine F/H, en brasserie, à Rennes en Ille-et-Vilaine (35).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.

Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, intégré au sein d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs, vous assurez le bon déroulement de la prestation auprès de nos clients.

Ainsi, vous:

- Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais ;
- Participez à l'organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques...) ;
- Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail ;
- Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives ;
- Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
- Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Environnement de travail :

- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat et rythme de travail : CDI à 42h00 du lundi au dimanche avec des coupures.
- Missions diverses sur de la cuisine type brasserie ; station debout prolongée.
- 2 jours et demi de congés hebdomadaire.

La rémunération est à définir en fonction du profil.

A noter :

- La brasserie est ouverte 7 jours sur 7

Issu d'une formation en restauration type CAP, Bac Professionnel Restauration au BTS Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que chef de partie, demi chef de partie ou encore commis de cuisine.

Motivé et créatif, vous mettez un point d'honneur à satisfaire des clients venus partager un repas dans une ambiance chaleureuse. Dynamique, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et apprendre de vos collaborateurs.

Ce poste vous correspond ?

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