Boulanger H/F - Work 2000 Bron

Pourquoi postuler chez WORK 2000 Bron ?
Chez WORK 2000 Bron, nous sommes experts en recrutement depuis plus de 30 ans.
Notre mission : trouver LE job qui vous correspond et accompagner nos talents à chaque étape. Basée à Bron, notre agence met un point d'honneur à vous offrir une expérience humaine et personnalisée.
Avez-vous envie de façonner le pain du quotidien avec rigueur et savoir-faire ?

Work 2000 Bron recherche un Boulanger H/F pour un établissement artisanal où la qualité, la régularité et la précision priment. Vous intégrerez une équipe organisée, attachée aux méthodes traditionnelles et à la constance du goût. Le poste s'exerce en laboratoire, dans un environnement rythmé par la production quotidienne et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Votre journée alternera entre préparation des pâtes, gestion des cuissons et organisation du fournil. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de production et les vendeurs afin de garantir la disponibilité et la fraîcheur des produits.

Vos principales missions seront :

- Réaliser les pesées et le pétrissage selon les fiches techniques
- Façonner les pâtons avec précision et rapidité
- Gérer la fermentation et la cuisson en respectant les temps de levée
- Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la préparation des commandes et à la gestion des stocks

Ce poste exige une présence matinale, une bonne condition physique et une attention constante aux détails. Vous serez acteur du bon déroulement de la production et garant de la satisfaction des clients fidèles.

Vous appréciez le travail manuel et la précision qu'exige la fabrication du pain traditionnel. Vous savez organiser votre production et maintenir une cadence stable tout en restant attentif à la qualité.

Les compétences et qualités attendues sont :

- Maîtrise des techniques de panification et de cuisson
- Connaissance des matières premières et de leurs réactions
- Sens du rythme et de la planification de la production
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les autres services
- Ponctualité et constance dans l'exécution des tâches

Une formation en boulangerie (CAP ou équivalent) est indispensable. Une première expérience en fournil artisanal sera fortement appréciée pour assurer une autonomie rapide.