Chef Gérant H/F - Valeurs Culinaires
- Angers - 49
- CDI
- Valeurs Culinaires
Les missions du poste
Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur cl de la restauration collective en rgion Centre-Val de Loire !
La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, porte par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, rcolts dans un primtre de 150kilomtres, pour la satisfaction de nos convives.Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
Chef gérant (H/F) basé à Angers (49)
Vos missions au quotidien :
- - Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur
- Animer et motiver une équipe dynamique
- Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
- Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène
- Entretenir des relations positives avec les résidents et leurs familles
Le poste :
- CDI à temps plein (35h) avec un statut d'Agent de maîtrise
- Date de début : Dès que possible
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
-> Avantages supplémentaires :
- 13ème mois après un an
- Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
- Tenue fournie sur place
- Avantage en nature nourriture
Compétences requises :
- Expérience de 5 ans minimum dans le domaine de la restauration
- Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Esprit d'équipe
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.