Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

EHPAD recherche un cuisinier(e) à temps plein.

Le cuisinier doit réaliser ses missions tout en étant capable de répondre à des demandes ponctuelles personnalisées.

Vous êtes sous la responsabilité directe du Chef de cuisine.
Le cuisinier H/F travaille également en lien avec les serveurs, les agents de service hôtelier et les équipes soignantes.

Vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Assurer des préparations de qualité gustative et de quantité adaptée.
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).

Travail un week-end sur deux - Amplitude horaire de 07h30 à 19h00

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées