Responsable Adjoint de Salle H/F - Restaurant Les PIrates

Le Restaurant LES PIRATES est reconnu pour son décor exotique et unique sur le site du Futuroscope et pour ses animations ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) responsable de salle talentueux(se) et motivé(e) pour orchestrer notre service en salle et garantir une qualité d'accueil irréprochable, nous recherchons notre futur(e) responsable de salle.

Vos missions

En tant que véritable ambassadeur(drice) de notre établissement et en étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine, vous aurez pour responsabilités de :

Garantir l'excellence de l'expérience client :
Assurer un accueil personnalisé.
Veiller au bon déroulement du service, de l'arrivée au départ du client.
Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
Manager et animer l'équipe de salle :
Encadrer le personnel de salle (serveurs, commis).
Répartir les tâches et motiver l'équipe au quotidien.
Piloter l'activité opérationnelle et commerciale :
Superviser la mise en place de la salle et veiller à sa propreté impeccable.
Participer à la gestion des stocks (boissons, verrerie, linge) réceptionner et ranger les commandes.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Avantage:
- Repas d'entreprises

Horaires : Journée continue : 06h00 - 14h00 ou 16h00 à minuit (travail le WE)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Gérer une caisse,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.