Cuisinier - Cuisinière H/F - Kaabeche Ali

Description du poste :

Nous recherchons une personne dynamique et motivée en tant que cuisinier spécialisé dans la préparation de plats traditionnels marocains et algériens. Si vous aimez le contact client et que vous êtes autonome, ce poste est fait pour vous !

Environnement de travail :

Salle de restaurant de 16 places
Ambiance conviviale et chaleureuse

Missions principales :

Participer à la préparation culinaire et à la réalisation des plats locaux et orientaux
Assurer la production et le service des plats
Réceptionner les marchandises
Compétences recherchées :

Expérience en cuisine marocaine/algérienne appréciée
Maîtrise des produits de la mer serait un atout
Autonomie et sens du contact client
Conditions de travail :

Amplitude horaire : de 10h à 23h avec une coupure de 14h à 18h
Travail tous les week-ends avec deux jours de repos consécutifs
Prime possible
Possibilité d'évolution du volume horaire hebdomadaire
Pourboires

Experience: 5 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisine du monde,Cuisinier,Législation alimentaire,Préparation de plats végétariens et végans,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).