Pilote d'Installation Automatisée H/F - Olga

Entreprise familiale depuis 3 générations, le groupe Olga est leader historique et innovant sur les marchés de l'agroalimentaire et en particulier, sur celui de la bio et du végétal depuis 35 ans.

Le groupe de 1200 personnes commercialise ses produits essentiellement en France sur les réseaux de distribution en GMS, en réseau Bio et en restauration hors domicile, à travers des marques comme Sojasun, Vrai, Petit Billy, Sojade, Tante Hélène, Terres et Céréales, Grillon d'or, Soon, La Bergerie et La Chèvrerie.

Nous continuons d'innover avec en tête une mission « Être source de vie pour les Hommes et la Planète ».

Le Pôle Laitier, et plus précisément, notre site de production La Bergerie de Lozère, est à la recherche d'un Pilote d'installations automatisées (H/F) en CDI.

Notre site de production emploie près de 30 collaborateurs et fabrique des produits frais à partir de lait de brebis issu de l'agriculture biologique.

Le/La Pilote d'installation automatisée aura pour mission principale de piloter l'ensemble du process préparation lait du site de la Bergerie. Il/Elle sera amené(e) à réaliser les missions suivantes :

-Réception / collecte :
- Valider les contrôles qualité (test antibiotiques CCP) avant dépotage.
- Assurer la traçabilité des volumes réceptionnés.
- Réaliser les prélèvements pour analyses physico-chimiques.
- Effectuer le dispatch des laits sans mélange de lots.
- Contrôler les filtres et alerter en cas d'anomalie.

- Préparation des bases :
- Réaliser les recettes conformément aux standards produits.
- Contrôler et valider les caractéristiques physico-chimiques.
- Effectuer l'écrémage et la pasteurisation (respect des CCP).
- Assurer la traçabilité, le suivi des indicateurs et le bilan matière.
- Effectuer les contrôles qualité sur les équipements de refroidissement et conditionnement.

- Expédition :

- Charger les citernes pour les ventes externes.
- Assurer l'enregistrement des volumes et des clients.

- Hygiène / Qualité :

- Vérifier le bon fonctionnement des installations NEP (température, concentration).
- Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des équipements et de l'environnement.
- Appliquer strictement les procédures qualité.

- Diagnostic et interventions :

- Identifier les anomalies et dysfonctionnements du process.
- Réaliser un premier diagnostic et intervenir en maintenance de premier niveau.
- Escalader vers les équipes maintenance si nécessaire.

- Coordination / Formation :

- Participer aux réunions de production.
- Remonter les incidents et axes d'amélioration.
- Contribuer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs.

Vous êtes titulaire d'un CQP Pilote d'installations automatisées ou vous justifiez d'une expérience équivalente dans le secteur de l'agro-alimentaire.

Communicatif et tourné vers le travail d'équipe, vous faites preuve de rigueur et de réactivité au quotidien. Votre capacité d'analyse et de synthèse vous permet de comprendre rapidement les enjeux et de proposer des solutions efficaces.

Horaires en 3X8 - Poste basé sur le site de production La Bergerie de Lozère, précisément à La Tieule (48).

Permis B obligatoire pour pouvoir accéder au site de production.

Comme une vidéo vaut mille mots, cliquez juste ici pour découvrir des témoignages de certains collaborateurs du groupe Olga : https://www.youtube.com/watch?v=UOfZCBMSVk&ab\_channel=LaBergeriex