Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie Patisserie Salon de The
- Val de Briey - 54
- CDI
- Boulangerie Patisserie Salon de The
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pâtisseries artisanales, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité qui font la réputation de notre établissement.Missions principales- Réaliser des pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts- Préparer et peser les ingrédients- Assurer la cuisson et le dressage des produits- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à la création de nouvelles recettes- Prise de poste à 05h du matin
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie