Boulanger H/F - Work 2000 Bron

Pourquoi postuler chez WORK 2000 Bron ?
Chez WORK 2000 Bron, nous sommes experts en recrutement depuis plus de 30 ans.
Notre mission : trouver LE job qui vous correspond et accompagner nos talents à chaque étape. Basée à Bron, notre agence met un point d'honneur à vous offrir une expérience humaine et personnalisée.

Et si vous mettiez votre savoir-faire au service d'un atelier où la qualité prime sur la cadence ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour assurer la production quotidienne de pains et viennoiseries dans le respect des méthodes artisanales et des normes d'hygiène. Vous travaillez au sein d'une équipe expérimentée, dans un environnement organisé, où chaque geste compte pour garantir un produit final impeccable.

Vous intervenez dès la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson, en veillant à la régularité et à la présentation des produits. Le poste demande rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait.

Vos principales missions consistent à assurer les activités suivantes :

- Préparer et peser les ingrédients selon les recettes établies
- Pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries
- Surveiller la fermentation et adapter les temps de cuisson
- Contrôler la qualité et la régularité des produits sortis du four
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Participer à la gestion des stocks de matières premières
- Respecter les règles de traçabilité et d'hygiène alimentaire

Vous travaillez en horaires matinaux afin d'assurer la disponibilité des produits dès l'ouverture. L'organisation est structurée pour permettre un travail précis et constant, au sein d'une équipe soudée où la fiabilité et la minutie sont essentielles.

Vous appréciez le travail artisanal et la satisfaction d'un produit fini de qualité. Vous savez conjuguer rapidité d'exécution et précision, tout en gardant une attention constante à la qualité du produit.

- Diplôme en boulangerie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience confirmée en fabrication artisanale de pains et viennoiseries
- Connaissance des techniques de fermentation, de façonnage et de cuisson
- Sens aigu de la propreté et respect strict des règles d'hygiène
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les priorités
- Goût pour le travail en équipe et pour la coordination entre fournées

Vous êtes reconnu pour votre régularité et votre exigence. Votre organisation et votre rigueur garantissent un travail stable et des produits irréprochables.