Boucher - Opérateur de Découpe H/F - Central Negoce Groupe

!! Plusieurs postes à pourvoir de boucher/bouchère - opérateur/opératrice de découpe !!

Missions :
- Réception et contrôle des viandes.
- Découpe, désossage et parage des pièces de viande.
- Préparation des matières premières pour la production.
- Respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène.
- Nettoyage et désinfection du poste de travail

Profil recherché:
- CAP Boucherie exigé
- Expérience apprécié
- Connaissance des techniques de découpe
- Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier