Responsable de Restaurant H/F - Societe Nouvelle du Moulin de Moissac

Nous recrutons un/une Responsable de Restaurant (H/F) - CDI
Nous recherchons un responsable de restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu.
Description du poste : En tant que responsable de restaurant, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de gérer l'équipe, d'assurer la satisfaction des clients et de maintenir les standards de qualité et de service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Responsabilités principales :
- Superviser et coordonner les activités du personnel de salle et de cuisine.
- Assurer un service client de haute qualité et gérer les réclamations des clients.
- Planifier et organiser les horaires de travail du personnel.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Participer à la formation et au développement du personnel.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer les menus et les promotions.
- Gérer les budgets et les coûts opérationnels.
Profil recherché :
- Expérience minimale de 3 ans exigée en tant que responsable de restaurant ou dans un poste similaire.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion financière et en planification.
- Diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine similaire est un plus.
- Horaires : 39 heures par semaine, avec des horaires flexibles incluant des soirées, des week-ends et des jours fériés.
Poste à pourvoir dès que possible

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire