Commis de Cuisine en Alternance Motivation et Excellence Culinaire H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Tu enfiles ton tablier, le service approche, les couteaux sont affûtés. C'est dans cette ambiance que tu apprends ton futur métier de cuisinier.

Au sein d'un restaurant partenaire situé à Bègles, tu prépares ton titre professionnel de commis de cuisine (niveau III) en alternance avec l'Institut des Métiers Network à Bègles. Tu découvres la réalité d'une brigade, entre rigueur, précision et plaisir de cuisiner.

Voici les principales missions confiées :

- Préparer les ingrédients et réaliser les découpes selon les consignes du chef
- Dresser les plats et assurer leur envoi dans les temps
- Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne organisation du service

Chaque journée est un apprentissage concret, au rythme de la cuisine et des saisons.

Tu aimes apprendre en faisant, sentir que tes gestes s'améliorent un peu plus chaque jour.

Tu es à l'aise dans un environnement rythmé et apprécies le travail en équipe.

Les qualités et aptitudes que nous recherchons :

- Goût pour la cuisine et la précision des gestes
- Ponctualité et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et respect des consignes
- Bonne résistance au rythme du service
- Motivation à valider un titre professionnel en alternance