Cuisinier H/F - France Travail
- Saint-Jeannet - 06
- CDD
- France Travail
Les missions du poste
Poste
Lieu : Saint-Jeannet
CDD Tremplin (réservé aux personnes avec une RQTH) 6 à 24 mois - Temps plein
Du lundi au vendredi - 7h00 à 14h30
Rejoignez une cuisine qui a du sens
Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour intégrer une cuisine collective spécialisée assurant la préparation des repas pour un IEPS et une MAS accueillant des personnes en situation de handicap et/ou de grande dépendance.
Ce poste demande bien plus qu'une maîtrise technique classique : rigueur, organisation, adaptation et sens des responsabilités sont indispensables pour garantir une alimentation sécurisée, qualitative et adaptée à chaque résident.
Vos missions :
- Production des repas en liaison froide pour J+1 et J+2
- Réalisation de textures modifiées (haché, mixé.) et régimes spécifiques
- Mise sous barquettes et suivi des traçabilités
- Gestion HACCP : contrôles températures, réception marchandises, stockage
- Organisation de la production et gestion des stocks
- Entretien et nettoyage des zones de production
- Rémunération entre 1838€ et 2056€ brut mensuel
- Complémentaire santé offerte
- CSE, ostéopathe offert, autres avantages...
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel :
- expérimenté en restauration collective ou médico-sociale,
- rigoureux et organisé,
- à l'aise avec les normes HACCP,
- capable de gérer une production exigeante et technique.
Poste réservé aux personnes en situation d'handicap !
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services d'aménagement paysager
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.