Chef de Rang H/F - Bordeaux Maritime Resort

Chef de Rang (H/F) - CDI 24h/semaine

Le Radisson Blu Bordeaux recrute un(e) Chef de Rang (H/F) en CDI, pour le Restaurant Dans le Noir

Rejoignez une équipe engagée dans une expérience de restauration unique, où la coopération, la rigueur et l'attention portée aux clients sont au coeur du métier.

Vos missions

Véritable pilier du service, le Chef de Rang assure le bon déroulement de l'activité et veille au respect des procédures de qualité et de sécurité alimentaire.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

- Réaliser la mise en place complète de la salle avant chaque service ;
- Participer à l'occultation et à la préparation spécifique des espaces de restauration ;
- Contrôler avec la plus grande vigilance la préparation et le placement des assiettes ;
- Garantir le respect et le suivi des allergies et régimes alimentaires des clients ;
- Assurer la coordination entre la cuisine et l'équipe de salle ;
- Travailler en étroite collaboration avec les serveurs-guides ;
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients ;
- Participer aux opérations de rangement et de remise en état après le service.

Profil recherché
- Expérience souhaitée en restauration ;
- Sens de l'organisation et rigueur irréprochable ;
- Excellente capacité de communication et de coordination ;
- Grande vigilance concernant les normes d'hygiène et les allergies alimentaires ;
- Esprit d'équipe et bienveillance ;
- Autonomie, ponctualité et fiabilité.

Conditions du poste
- CDI - 24 heures par semaine
- Horaires fixes :
Jeudi : 16h00 - 00h30
Vendredi : 16h00 - 00h30
Samedi : 16h00 - 00h30

Prise de poste : jeudi 25 juin 2026
6 jours de formation et de passation prévus à l'arrivée afin d'assurer une prise de fonction dans les meilleures conditions.

Rémunération et avantages
- Rémunération 13.32€ de l'heure ;
- Prise en charge à 60 % de l'abonnement transport ;
- Panier repas de 4,25 € par jour travaillé ;
- Mutuelle d'entreprise.
Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer Dans le Noir ? Bordeaux, c'est participer à une aventure humaine et professionnelle unique, au sein d'une équipe soudée où la collaboration entre personnels voyants et non-voyants constitue une richesse quotidienne.

Nous recherchons une personne investie, rigoureuse et désireuse de contribuer activement à la réussite de chaque service.

Experience: 6 Mois

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).